Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng vào ngày 3/5. Nhóm nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu khảo sát từ Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC).

Họ phát hiện ra rằng phụ nữ ở độ tuổi 20 đến 44 đã uống hai hoặc ba ly rượu vang. Tách cà phê. Hàm lượng chất béo hàng ngày thấp hơn 3,4% so với những người không uống cà phê. Phụ nữ từ 45 đến 69 tuổi uống ít nhất bốn tách cà phê có tỷ lệ chất béo thấp hơn 4,1%.

Trung bình, phụ nữ uống vài tách cà phê mỗi ngày có tỷ lệ chất béo cao. Ít hơn 2,8% cơ thể, cà phê nguyên chất hoặc cà phê khử caffein có tác dụng tương tự.

Ở nam giới, không có nhiều sự khác biệt về hàm lượng chất béo khi tiêu thụ cà phê. Đàn ông từ 20 đến 44 tuổi uống 2 đến 3 tách cà phê mỗi ngày có tổng lượng chất béo ít hơn 1,3% và chất béo ít hơn 1,8% so với những người đàn ông không uống cà phê.

— Tác giả chính Tiến sĩ Lee Smith của Đại học Anglia Ruskin Tác giả của nghiên cứu cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng ngoài caffeine, có thể có các hoạt động sinh học khác ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể trong cà phê Các hợp chất. Chúng có thể được sử dụng làm hợp chất chống béo phì. “

Lê Cẩm