Ngày 19 tháng 4, Trương Đình Bắc, phó giám đốc y tế dự phòng cho biết, Việt Nam không có quy định bắt buộc về ghi nhãn dinh dưỡng và bao bì có sẵn cho thực phẩm chế biến. Năm 2017, Việt Nam ban hành quy định về hướng dẫn ghi nhãn sản phẩm, trong đó chỉ quy định tên bắt buộc, nguồn, ngày hết hạn và một số chất dinh dưỡng, như đường, protein, chất béo … Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã giới thiệu phân tích chất dinh dưỡng (WHO). Tiêu chuẩn NP) phân loại thực phẩm theo hàm lượng dinh dưỡng của chúng để ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Bộ tiêu chuẩn này yêu cầu nhãn dinh dưỡng, bao gồm các thành phần như muối, tổng lượng đường và chất béo, để giúp người tiêu dùng hiểu các thành phần này.

Ông Bắc nói rằng nhãn giúp người dùng xác định. Ông nói: “Theo thông tin trên nhãn, người tiêu dùng sẽ chọn thực phẩm phù hợp với sức khỏe của họ”, hàm lượng calo và chất dinh dưỡng của thực phẩm như chất béo, đường, protein, vitamin và khoáng chất.

Bộ Y tế Dự phòng dự định tiến hành khảo sát để đánh giá các thành phần của thực phẩm đóng gói sẵn được sử dụng ở Việt Nam, sau đó hợp tác với các tổ chức khác để ban hành các quy định phù hợp về ghi nhãn dinh dưỡng và thúc đẩy việc áp dụng bởi các nhà sản xuất thực phẩm. -Theo quy định của Cục Y tế Dự phòng thuộc Bộ Y tế, ví dụ về nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm.

Việt Nam đang phải đối mặt với gánh nặng của các bệnh không lây nhiễm, như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư, hầu hết đều liên quan đến chế độ ăn uống. Ước tính 80% trường hợp tử vong ở Việt Nam là do các bệnh không lây nhiễm.

Các bệnh không truyền nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống, chẳng hạn như thừa cân, béo phì … đang gia tăng trong giới trẻ. Ăn ít trái cây và rau quả có thể gây ra 19% các bệnh về đường tiêu hóa, 31% bệnh nhân thiếu máu cục bộ và 11% đột quỵ. Chế độ ăn nhiều muối là một trong những nguyên nhân gây đột quỵ, huyết áp cao, ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương và các bệnh tim mạch khác. Trong năm 2015, hơn 50% người trưởng thành không ăn rau hoặc trái cây. Mọi người tiêu thụ gấp đôi lượng muối theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới. Bac nói: “Tỷ lệ thừa cân và béo phì đang gia tăng nhanh chóng.” Dinh dưỡng tốt và thói quen ăn uống lành mạnh là nhiệm vụ chính để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm và cải thiện sức khỏe của mọi người.

thanh lịch